Ulei obținut din măslini cultivati in localitatea alicantina Elche, de diferite soiuri, combinat cu îndemânare și îngrijire.
Ulei de măsline de calitate obtinut din maslinii de soiuri Picual, Arbequina și Alfafarenca în recipiente PET mari.
Uleiul de măsline este un ulei vegetal care se foloseste mai ales pentru gatire. Se obține din fructul măslinului, numita măslina sau se mai utilizeaza termenul de “aceituna”. Aproape o treime din pulpa maslinei este ulei. Din acest motiv, din cele mai vechi timpuri a fost ușor de extras cu o simplă presiune exercitată de o moară.