Para la producción de nuestro aceite de oliva ecológico utilizamos solamente los recursos que nos da el planeta. Utilizamos abonos orgánicos para fertilizar la tierra y métodos naturales para controlar las plagas. Antes de realizar cualquier proceso agrícola, analizamos todos los posibles impactos y empleamos únicamente los métodos que no perjudican a la tierra, la flora y la fauna local.
Recogemos exclusivamente las aceitunas de nuestros campos certificados como ecológicos y las molemos el mismo día de la recogida, controlando en todo momento la luz ambiental y la temperatura del aceite.
Con qué marida:
Arroces y risottos
Ceviches y pescados marinados
Repostería
Vinagretas
