Aceite de Oliva Premium- Cosecha en Verde +800mg/kg Polifenoles- variedad Alfafarenca

Para la elaboración de nuestro Aceite de Oliva Premium recogemos las aceitunas antes de su punto de maduración. De esta forma conseguimos mantener todo su frutado y transmitirlo al aceite para lograr una mayor intensidad. El alto contenido en Polifenoles teniendo +800, que son poderosos antioxidantes con cualidades nutricionales y saludables, hace del Aceite Premium de Señorio de Guadalest uno de los mejores aceites existentes en el mercado español. Los frutos provienen de algunos de nuestros olivos milenarios y centenarios, de la variedad Alfafarenca, que siguen produciendo aceitunas a día de hoy. Durante la recogida, seleccionamos los olivos de mayor calidad y cuya producción haya sido abundante. Con qué marida: Ensaladas Elaboración de salsas Carnes maduradas Quesos curados
El aceite Premium de Cosecha en Verde de la variedad de olivos Alfafarenca tiene un sabor mas suave que el de la variedad Manzanilla Villalonga pero mas afrutado y con un alto contenido en polifenoles .